豆浆和豆腐脑与健康有什么关系？

豆制品会对健康产生危害？我们只听说过豆制品是健康食品，其中我们最喜爱的豆浆和豆腐脑由于含有更多的大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，如果经常食用，特别是女性朋友们每天食用，可能会诱发癌症（乳腺癌、卵巢癌等），这是由于外源性的雌激素会扰乱内分泌，导致体内雌激素过剩，然而雌激素即可促进正常细胞的生长，同时也可以促进不良细胞的生长，其中包括癌细胞的生长，70%的乳腺癌患者是由于过多的雌激素产生的，我在多年的工作中发现了这个情况，并在一些女性雌激素过多，且经常服用豆浆的女性，找不到其他原因的情况下，停止服用豆浆后一个月左右，雌激素水平大幅下降。